Jaunegg Chardonnay Muri 2023

Profound

Handgelesen Mitte September 2023.
Spontane Vergärung; biologischer Säureabbau.
Lagerung und Reifung im gebrauchten Holzfass für 30 Monate auf der Feinhefe.
Abgefüllt im Frühling 2026; unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. (ca. 15mg/l)
Verschlossen mit Naturkork.

Harvest by hand in the middle of september 2023.
Spontaneous fermentation/malolactic fermentation.
The wine ripened in used barrels for 30 month on the lees.
Botteled in spring 2026; unfiltered and unfined. Low in sulfits. (ca. 15mg/l)
Organic cork.

Weintyp:

Stillwein, trocken

Werte:

0,2g RZ; 6,3g Säure

Alkohol:

12 vol%

Weingarten/Lage:

Muri, 500-550m Seehöhe, Süden

Alter der Rebstöcke:

20 bis 30 Jahre

Boden:

kalkhältige Sand- und Schotterböden

Bewirtschaftung:

biologisch

durchschnittl. Ertrag d. Weingärten:

ca. 3.000 kg/ha

Lagerpotenzial:

10 Jahre und mehr

Preis ab Hof:

€ 36,00

Gesamtmenge:

738 Flaschen (0,75l)