Jaunegg Wein Wert geben.

Ein Familienbetrieb seit 1975

Gewissenhaft und in liebevoller Kleinstarbeit von den Eltern Johann und Johanna aufgebaut, liegt das Weingut seit 2003 in der Verantwortung von Sohn Daniel.

Der ehrgeizige, junge Winzer ist inzwischen erwachsen geworden – und das spiegelt sich in der Stilistik der Weine unverkennbar wider. In sich ruhend, puristisch, auf das Wesentliche konzentriert. Und dabei sind nur 2 Dinge von Bedeutung: seinem Gespür sowie den Trauben zu vertrauen und nicht „hudeln“, wie der Steirer so schön sagt.

Nicht stehenbleiben, sondern weitergehen.

Eine Devise, die sich Daniel und Jasmin (seine Lebensgefährtin) sehr zu Herzen nehmen. Das kleine, persönlich geführte Weingut zeigt nicht nur in seinen Weinen Individualität, sondern auch in der Persönlichkeit. Denn nichts ist den Beiden wichtiger, als Charakterstärke zu zeigen und ihrem eigenen Qualitätsanspruch gerecht zu bleiben.

Der Eichberg, ein guter Boden für große Weine

Die Hügelkette des Eichbergs liegt auf rund 500 Meter Seehöhe und ist von steilen, exponierten Lagen gekennzeichnet. Die Weingartenflächen sind meist von Wäldern umgeben, die Nähe zur Koralpe trägt das Weitere zum kühlen Klima bei. Die Bodenbeschaffenheiten – leichte Schotter- und Sandböden aus Flussablagerungen bzw. Sandstein – verleihen unseren Weinen Würze und Finesse.

Um dem Boden sowie den Stöcken dafür die bestmögliche Hilfestellung zu bieten, kam 2016 der Entschluss, auf synthetische Pflanzenschutzmittel zu verzichten und auf eine biologische Bewirtschaftung umzustellen; Wir bearbeiten unsere 9 ha Weingartenfläche ganz nach unserem Motto: Unterstütze so viel wie nötig und so wenig wie möglich!

Dem Wein Raum und Zeit geben, um sich zu entwickeln.

Die idealen Voraussetzungen, die uns im Weingarten gegeben sind und die zurückhaltende Arbeit im Keller lassen unvergleichbare Weine mit Charakter entstehen.
Und zur Entwicklung dieser Weine steht ein Faktor ganz oben: ZEIT.
Auch hier gilt, dem natürlichen Weg treu zu bleiben – schonende Verarbeitung, spontane Vergärung ohne Reinzuchthefen, keine Schönung, keine Filtration. Trauben, so pur wie möglich.
Scheinbar simple Zutaten, die für Weine mit Eigenständigkeit verantwortlich sind.
Die Reifung bzw. Lagerung der Weine hängt ganz von der Rebsorte bzw. deren Bedürfnissen ab. Wir arbeiten einerseits mit Edelstahltanks, wenn Weine ihre Frische behalten sollen. Andererseits auch gerne mit (ausschließlich gebrauchten) Holzfässern in unterschiedlichen Größen, um den Weinen mehr Geschmeidigkeit zu verleihen und sie besser atmen zu lassen. Was dabei rauskommt? Authentische Weine mit Herkunftscharakter!

Ruheoase Eichberg

Unser liebevoll gestaltetes Hideaway in vollkommener Ruhelage mit Blick auf unsere Weingärten. Ideal für Pärchen, die ihre Privatsphäre schätzen und Platz zum Kraft tanken suchen. Für bewusste Genießer, die bei einem guten Glas Wein mit ihrem Lieblingsmenschen pure Glücksmomente empfinden.

Im Vordergrund steht für uns das Ursprüngliche & Schlichte – dennoch hochwertig und durchdacht umgesetzt. Wir haben an diesem gemütlichen „Nest“ Stück für Stück gebastelt und unsere Energie sowie Liebe hineingesteckt. Natürliche Materialien mit Liebe zum Detail – ein Wohlfühlplatz ohne viel Schnick-schnack.

Möchten Sie bei uns ankommen, die Seele baumeln lassen und Entschleunigen?

Dann freuen wir uns über Ihre Anfrage per E-Mail: weingut@jaunegg.at