Jaunegg Grauburgunder Knily 2021

Profound

Handgelesen Mitte September 2021.
Spontane Vergärung sowie Reifung im gebrauchten 500l Holzfass. 18 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Ungeschönt und unfiltriert mit geringer Zugabe von Schwefel im Februar 2023 in die Flasche gezogen.

Harvest by hand in the middle of september 2021.
Spontaneous fermentation/malolactic fermentation.
The wine ripened in used oak barrels (500l) for 17 month on the lees.
Botteled in February 2023; unfiltered and unfined. Low in sulfits. (max. 10mg/l)
Organic cork.

 

 

Weintyp:

Stillwein, trocken

Alkohol:

12,5 vol %

Werte:

RZ: 0,3g Säure: 6,2g

Weingarten/Lage:

Knily, 500-550m Seehöhe, Süd bzw. Süd-Ost

Alter der Rebstöcke:

gepflanzt 1993, 2003

Boden:

vorwiegend Sand

Bewirtschaftung:

biologisch

durchschnittl. Ertrag:

3.000 kg/ha

Lagerpotenzial:

10 Jahre und mehr

Preis ab Hof:

€ 20,00