Jaunegg Jardin d’herbes 2023 Bio

intense

Handverlesene Muskateller-Trauben, Ernte Mitte September 2023.
Spontangärung auf der Maische; Verbleib auf der Maische für 1 Woche.
Lagerung/Reifung im gebrauchten 300l Fass für ca. 18 Monate.
Unfiltriert und ungeschönt, mit geringer Zugabe von Schwefel abgefüllt. (max. 10mg/l)
Verschlossen mit Naturkork.

Weintyp:

Stillwein, trocken

Sorte:

Gelber Muskateller

Alkohol:

10vol%

Werte:

RZ: 0,2g Säure: 5,4g

Weingarten/

diverse Parzellen auf Knily sowie Muri

Lage:

500-550m Seehöhe in Ausrichtung Süd, Süd-West, Süd-Ost

Bewirtschaftung:

biodynamisch

Boden:

Sand, Schotter

durchschnittl. Ertrag:

2.500 kg/ha

Lagerpotenzial:

5 bis 10 Jahre

Preis ab Hof:

€ 28,00

Gesamtmenge:

798 Flaschen (0,75l)