Jaunegg Chardonnay „Sand & Schotter“ 2022 Bio

Pure

Handgelesen Anfang September 2022
Spontane Vergärung, biologischer Säureabbau.
Lagerung und Reifung im großen Holzfass für ca. 15 Monate auf der Vollhefe.
Abgefüllt im Jänner 2024, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel.
Verschlossen mit Naturkork.

Harvest by hand in the beginning of september 2022.
Spontaneous fermentation/malolactic fermentation.
The wine ripened in used oak barrels for 15 month on the lees.
Botteled in January 2024; unfiltered and unfined. Low in sulfits. (max. 10mg/l)
Organic cork.

 

Weintyp:
Stillwein, trocken
Werte:
0,2g RZ, 6,3g Säure
Alkohol:
12,5 vol %
Weingarten/Lage:
Muri, 500-550 m Seehöhe, Süd
Alter der Rebstöcke:
15-35 Jahre
Boden:
kalkhältige Sand- und Schotterböden
Bewirtschaftung:
biologisch
durchschn. Ertrag d. Weingärten:
3.000kg/ha
Lagerpotenzial:
5 bis 10 Jahre
Preis ab Hof:
€ 17,00
Gesamtmenge:
1.466 Flaschen (0,75l)