Jaunegg Sauvignon Blanc Muri 2023 Bio

Profound

Handgelesen Mitte September 2023
Spontane Vergärung, biologischer Säureabbau.
Lagerung und Reifung für ca. 24 Monate auf der Vollhefe im Stahltank.
Abgefüllt im Jänner 2026, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel.
Verschlossen mit Naturkork.

Harvest by hand in the middle of september 2023.
Spontaneous fermentation/malolactic fermentation.
The wine ripened in stainless steel for 24 month on the lees.
Botteled in January 2025; unfiltered and unfined. Low in sulfits. (~ 10mg/l)
Organic cork.

 

Weintyp:

Stillwein, trocken

Werte:

0,2g RZ, 6,9g Säure

Alkohol:

12,5%vol

Weingarten/Lage:

Muri, 500-550m Seehöhe, Süd

Alter der Rebstöcke:

20 bis 30 Jahre

Boden:

kalkhältige Sand- und Schotterböden

Bewirtschaftung:

biologisch

durchschn. Ertrag d. Weingärten:

3.000 kg/ha

Lagerpotenzial:

10 Jahre und mehr

Preis:

€ 36,00

Gesamtmenge:

1.396 Flaschen (0,75l)