Jaunegg Sauvignon Blanc Muri 2020

Profound

Handgelesen Mitte September 2020
Spontane Vergärung, biologischer Säureabbau.
Lagerung und Reifung für 24 Monate auf der Vollhefe im Stahltank.
Abgefüllt am 16.8.2022, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel.
Verschlossen mit Naturkork.

Harvest by hand in the middle of september 2020.
Spontaneous fermentation/malolactic fermentation.
The wine ripened in stainless steel for 23 month on the lees.
Botteled in August 2022; unfiltered and unfined. Low in sulfits. (max. 10mg/l)
Organic cork.

 

Weintyp:
Stillwein, trocken
Werte:
0,2g RZ, 6,7g Säure
Alkohol:
13%vol
Weingarten/Lage:
Muri, 500-550m Seehöhe, Süd
Alter der Rebstöcke:
20 bis 30 Jahre
Boden:
kalkhältige Sand- und Schotterböden
Bewirtschaftung:
biologisch
durchschn. Ertrag d. Weingärten:
3.000kg/ha
Lagerpotenzial:
10 Jahre und mehr
Preis:
€ 32,00