Jaunegg Weißburgunder „Sand & Schotter“ 2022 Bio

Pure

Handgelesen Anfang September 2022
Spontane Vergärung, biologischer Säureabbau. Lagerung und Reifung für ca. 15 Monate auf der Vollhefe im Stahltank.
Abgefüllt im Februar 2024, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. Verschlossen mit Naturkork.

Harvest by hand in the beginning of september 2022.
Spontaneous fermentation/malolactic fermentation.
The wine ripened in stainless steel for 15 month on the lees.
Botteled in February 2024; unfiltered and unfined. Low in sulfits. (max. 10mg/l)
Organic cork.

Weintyp:

Stillwein, trocken

Werte:

0,2g RZ, 6,5g Säure

Alkohol:

11,5 vol %

Weingarten, Lage:

Eichberg; 500-550m Seehöhe, Süd, Süd-West

Alter der Rebstöcke:

15-35 Jahre

Boden:

kalkhältige Sand- und Schotterböden

Bewirtschaftung:

biologisch

durchschn. Ertrag d. Weingärten:

3.000kg/ha

Lagerpotenzial:

5 bis 10 Jahre

Preis:

€ 17,00

Gesamtmenge:

1.334 Flaschen (0,75l)