Jaunegg Welschriesling „Sand & Schotter“ 2021

Pur & unverfälscht
Ernte und Ausbau:
Handgelesen Mitte September 2021
Spontane Vergärung; biologischer Säureabbau. Lagerung und Reifung im großen neutralen Holzfass für mind. 12 Monate auf der Vollhefe.
Abfüllung:
abgefüllt am 17.11.2022, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. Verschlossen mit Naturkork.
- Weintyp:
- Stillwein, trocken
- Rebsorte:
- 100% Welschriesling
- Werte:
- 0,2g RZ, 6,5g Säure
- Alkohol:
- 11,5%vol
- Weingarten, Lage:
- Eichberg; 500-550m Seehöhe, Süd, Süd-West
- Alter der Rebstöcke:
- 15 bis 25 Jahre
- Boden:
- kalkhältige Sand- und Schotterböden
- Bewirtschaftung:
- biologisch
- durchschn. Ertrag d. Weingärten:
- 3.000kg/ha
- Optimale Trinkreife:
- 2023-2028
- Lagerfähigkeit:
- 5 Jahre und mehr
- Preis:
- € 17,00