Jaunegg Welschriesling „Sand & Schotter“ 2021

Pur & unverfälscht

Ernte und Ausbau:
Handgelesen Mitte September 2021
Spontane Vergärung; biologischer Säureabbau. Lagerung und Reifung im großen neutralen Holzfass für mind. 12 Monate auf der Vollhefe.

Abfüllung:
abgefüllt am 17.11.2022, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. Verschlossen mit Naturkork.

Weintyp:

Stillwein, trocken

Rebsorte:

100% Welschriesling

Werte:

0,2g RZ, 6,5g Säure

Alkohol:

11,5%vol

Weingarten, Lage:

Eichberg; 500-550m Seehöhe, Süd, Süd-West

Alter der Rebstöcke:

15 bis 25 Jahre

Boden:

kalkhältige Sand- und Schotterböden

Bewirtschaftung:

biologisch

durchschn. Ertrag d. Weingärten:

3.000kg/ha

Optimale Trinkreife:

2023-2028

Lagerfähigkeit:

5 Jahre und mehr

Preis:

€ 17,00