Jaunegg Welschriesling „Sand & Schotter“ 2021

Pur & unverfälscht

Ernte und Ausbau:
Handgelesen Mitte September 2021
Spontane Vergärung; biologischer Säureabbau. Lagerung und Reifung im großen neutralen Holzfass für mind. 12 Monate auf der Vollhefe.

Abfüllung:
abgefüllt am 17.11.2022, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. Verschlossen mit Naturkork.

Weintyp:
Stillwein, trocken
Rebsorte:
100% Welschriesling
Werte:
0,2g RZ, 6,5g Säure
Alkohol:
11,5%vol
Weingarten, Lage:
Eichberg; 500-550m Seehöhe, Süd, Süd-West
Alter der Rebstöcke:
15 bis 25 Jahre
Boden:
kalkhältige Sand- und Schotterböden
Bewirtschaftung:
biologisch
durchschn. Ertrag d. Weingärten:
3.000kg/ha
Optimale Trinkreife:
2023-2028
Lagerfähigkeit:
5 Jahre und mehr
Preis:
€ 17,00