Jaunegg Welschriesling „Sand & Schotter“ 2021

Pure

Handgelesen Mitte September 2021
Spontane Vergärung; biologischer Säureabbau.
Lagerung und Reifung im großen neutralen Holzfass für mind. 12 Monate auf der Vollhefe.
Abgefüllt am 17.11.2022, unfiltriert und ungeschönt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. Verschlossen mit Naturkork.

Harvest by hand in the middle of september 2021.
Spontaneous fermentation/malolactic fermentation.
The wine ripened in an used oak barrel for 14 month on the lees.
Botteled in November 2022; unfiltered and unfined. Low in sulfits. (max. 10mg/l)
Organic cork.

Weintyp:
Stillwein, trocken
Werte:
0,2g RZ, 6,5g Säure
Alkohol:
11,5%vol
Weingarten, Lage:
Eichberg; 500-550m Seehöhe, Süd, Süd-West
Alter der Rebstöcke:
15 bis 25 Jahre
Boden:
kalkhältige Sand- und Schotterböden
Bewirtschaftung:
biologisch
durchschn. Ertrag d. Weingärten:
3.000kg/ha
Lagerfähigkeit:
5 Jahre und mehr
Preis:
€ 17,00